文水境內具有基巖中山區、土石低山區、黃土丘陵區、山前傾斜平原區、沖積平原區五種地貌類型。到文水旅游一定不要忘記品嘗這里的黃米油糕、帽湯、榆皮面饸咯、芝麻餅、抿圪蚪、羊雜割等美味，下面是我們山西旅游熱線為大家介紹的文水旅游美食攻略。
黃米油糕
以熟黃米面包紅小豆泥茸，油炸而成，吃時撒少許白糖。外焦里嫩，色澤金黃，香味撲鼻，甜香可口。
帽湯
以山藥、粉條、羊肉等為主料，上澆雞旦皮、豆腐皮、蔥段、辣絲等十多種調料制成，深受群眾喜愛。其中尤以興縣帽湯為有名。
榆皮面饸咯
曾經是當地人們用來度過饑荒的主要食物，現在經過人們的精細加工，已經成為一道美味的風味小吃，深受當地人名喜愛。
芝麻餅
冷熱皆可食用。熱食香酥味美、口感筋道，放冷后可作干糧，既便于攜帶，還能長期保存。由于芝麻性溫和，能夠健胃消食，因此長期食用芝麻餅對慢性胃病患者有很好的保健和治療作用。
抿圪蚪
白面或加綠豆面、高梁面，調成稀面，放碗中，用削尖的筷子將稀面沿碗邊拔入鍋內，呈不規則條狀，易于消化。
羊雜割
以羊骨熬湯，羊雜碎切成小片放湯內煮熟，加佐料而食。味鮮美，濃香，熱量高，營養豐富，為冬令小吃。
小貼士：
1.文水旅游時遇雨天、山路、險坡等應注意行路安全。
2.搭乘纜車時，請依序上下，聽從工作人員指揮。
3.提倡文明旅游，注意自己言行舉止，切忌惹事生非，提高自我保護意識。
