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    文水旅游美食攻略

    2013/10/9 0:00:00 作者:匿名

        文水境內具有基巖中山區、土石低山區、黃土丘陵區、山前傾斜平原區、沖積平原區五種地貌類型。到文水旅游一定不要忘記品嘗這里的黃米油糕、帽湯、榆皮面饸咯、芝麻餅、抿圪蚪、羊雜割等美味,下面是我們山西旅游熱線為大家介紹的文水旅游美食攻略。
    黃米油糕
        以熟黃米面包紅小豆泥茸,油炸而成,吃時撒少許白糖。外焦里嫩,色澤金黃,香味撲鼻,甜香可口。

    帽湯
        以山藥、粉條、羊肉等為主料,上澆雞旦皮、豆腐皮、蔥段、辣絲等十多種調料制成,深受群眾喜愛。其中尤以興縣帽湯為有名。

    榆皮面饸咯
        曾經是當地人們用來度過饑荒的主要食物,現在經過人們的精細加工,已經成為一道美味的風味小吃,深受當地人名喜愛。

    芝麻餅
        冷熱皆可食用。熱食香酥味美、口感筋道,放冷后可作干糧,既便于攜帶,還能長期保存。由于芝麻性溫和,能夠健胃消食,因此長期食用芝麻餅對慢性胃病患者有很好的保健和治療作用。

    抿圪蚪
        白面或加綠豆面、高梁面,調成稀面,放碗中,用削尖的筷子將稀面沿碗邊拔入鍋內,呈不規則條狀,易于消化。

    羊雜割

              羊雜割

        以羊骨熬湯,羊雜碎切成小片放湯內煮熟,加佐料而食。味鮮美,濃香,熱量高,營養豐富,為冬令小吃。
     
    小貼士:
        1.文水旅游時遇雨天、山路、險坡等應注意行路安全。
        2.搭乘纜車時,請依序上下,聽從工作人員指揮。
        3.提倡文明旅游,注意自己言行舉止,切忌惹事生非,提高自我保護意識。
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